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这几天,郑州市民"不淡定"了,上个月还在"跌跌不休"的鸡蛋最近一路高歌。

4月23日,河南商报记者在郑州市场调查发现,鸡蛋价格已从上个月3块多涨至4.3元一斤。

市场:鸡蛋从3块多涨至4.3元一斤

鸡蛋炒西红柿是素菜还是荤菜?这取决于鸡蛋的价格。

4月23日,郑州市民柳女士买菜时发现,鸡蛋又涨价了。"前几天还是4.1元一斤,今天就涨到 了4.3元。"

河南商报记者在经开区的国联农贸市场及周边超市走访时发现,市场上的鸡蛋最便宜的为3.98元一斤,最贵的为4.3元一斤,这与今年3月份时的鸡蛋售价相差甚远。

国家统计局河南调查总队公布的数据显示,今年3月份,我省蛋类价格同比下降4.7%,影响CPI下降约0.06个百分点;3月份环比,蛋类价格下降9.4%,影响CPI下降约0.12个百分点。

"鸡蛋价格是从4月4日那天开始涨的。"国联农贸市场的商贩陆女士在翻看进货记录时说:"年后鸡蛋价格最便宜时,是3月初时的3.3元一斤,然后一整个月里,价格都没啥大的变化。"而从4月初开始,出现了猛涨,从4月4日起,几乎一天涨一毛。

当了8年鸡蛋经销商的李交锋也证实,蛋价是从清明节前后开始涨起来的。

几乎一天涨一毛,郑州鸡蛋变身“火箭蛋”!

溯因:蛋鸡少,蛋量少,导致蛋价上涨

一直低迷的蛋价为何突然一飞冲天?

前进路农贸市场的商贩赵先生称,3月份的蛋价低迷是因为过年期间备货较为充足,以至于到了年后,市场对鸡蛋的需求量没那么高,导致蛋价一度低至3元左右。

"蛋鸡少,产蛋量少,价格自然就上涨了。"李交锋说,今年鸡蛋价格上涨最主要的原因就是产蛋量没跟上,目前处于青黄不接阶段。

李交锋还称,今年刚过完年时,鸡蛋售价并不高,那时养殖户都是保本经营,但随着4月份鸡蛋价格上涨,养殖户目前都属于赚钱状态。

除了蛋价上涨,今年的饲料价格偏低,也是养殖户盈利的一个原因。

对于蛋价的快速上涨,部分接受采访的市民表示,可以理解,但支出有所增加。

预测:下半年,蛋价预计会有所回落

一路上涨的蛋价何时会回调?

国联农贸市场的商贩朱先生称,感觉降价的可能性不大。"天气一热,鸡就会进入‘歇伏’阶段,鸡不怎么下蛋,产量少了,价格还能降下来吗?"

李交锋认为,目前蛋量供不应求,短期内蛋价不会降下来,如果降的话,也得到下半年今年刚长大的鸡能产蛋了。

卓创资讯分析师贺坦认为,从数据上看,2019年春季雏鸡的销量同比增长约20%左右,雏鸡的补栏量有了大幅增加,这部分鸡将是未来一段时间产蛋的主力。与此同时,近期鸡肉的价格在上涨,养殖户淘汰老鸡的意愿也在增长,因此目前市场上鸡蛋的供应总体处于波动的状态。由于市场对鸡蛋的消费在转暖,短期来看鸡蛋的价格还能维持一段好行情。总体来看,今年养鸡户的鸡存栏量比去年同期高,因此今年下半年,鸡蛋价格预计会出现回落。

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