网红店“奈雪の茶”被查出违规操作?他们回应属合规操作

没打卡过几杯“网红奶茶”

都不好意思说自己是年轻人

但是网红饮品频频“出问题”

又不禁让人忧心忡忡

网红店“奈雪の茶”被查出违规操作?他们回应属合规操作

日前,深圳市市场监管部门的执法人员对深圳茶饮店“网红”奈雪的茶(奈雪の茶)进行了突击检查,检查对象是深圳市福田区卓悦汇商场店,发现该奈雪的茶门店存在员工不带手套徒手制作饮品、卫生不达标等状况。

对于存在违规操作的说法,奈雪的茶发于6月12日表公开声明回应,称属于合规操作。

以下为公开声明全文—:

近日,有媒体报道奈雪的茶卓悦汇店“徒手操作,未佩戴口罩”,首先非常抱歉给用户带来困扰,我们虚心接受监管部门和媒体的意见并及时改进。根据2018年11月施行的《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮员工可以在手部消毒后,不戴手套操作。

徒手配制茶饮属合规情况。奈雪的茶所有涉及产品操作的员工都是严格经过多次、定时的手部消毒后才进行操作,并且全部佩戴口罩,请大家放心。根据新闻报道及店内监控显示,店内只有收银员为方便与顾客沟通而未佩戴口罩,其他制作岗位均有佩戴口罩。

报道中提及的存储糕点的柜门,当日一早店员发现面包冷却柜闭合问题便已联系维修人员到场维修,新闻首次播出时已经修理完毕。后续我们会加强内部监管,为广大顾客提供更好的产品和服务。

网红店“奈雪の茶”被查出违规操作?他们回应属合规操作

广州日报全媒体文字记者:阮元元

广州日报全媒体图片记者:阮元元

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